Erzählen Sie mir von Ihrem Wissen über Lebensmittelsicherheit und wie Sie die Sicherheitsstandards in Ihrer Küche einhalten.
Ich tue alles, um die Sicherheitsstandards in den Küchen, die ich leite, aufrechtzuerhalten. Dazu gehört die Schulung des Personals, die Sicherstellung, dass sie die Standards kennen, die wir einhalten müssen, die regelmäßige Inspektion der Einrichtungen und die Disziplinierung von Personen, die gegen die Lebensmittelsicherheitsregeln verstoßen.